Ετικέτα: πατάτα

Αυγά μάτια με chips πατάτας

Αυγά μάτια με τηγανητές πατάτες: το αγαπημένο comfort food, που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι. Εδώ κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές λωρίδες για να γίνουν λαχταριστά τραγανά chips. Υλικά Μερίδες: 2 1 πατάτα σπορέλαιο λίγο ε.π. ελαιόλαδο λίγη πάπρικα γλυκιά 4

Μπούτι κατσίκι με πουρέ γλυκοπατάτας

Το κατσικίσιο μπουτάκι με λίγο θυμάρι είναι ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα για το κυριακάτικο και γιορτινό τραπέζι. Υλικά 2 κιλά μπούτι κατσίκι με κόκκαλο 30 ml ελαιόλαδο 100 ml κρασί λευκό 3 κλωνάρια θυμάρι φρέσκο 1

Βελουτέ πατάτας με λάδι τρούφας

Μια βελούδινη σούπα πατάτας με επίσημο χαρακτήρα ιδανική για το γιορτινό ή κυριακάτικο τραπέζι. Μία εξαιρετική συνταγή από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο. Υλικά 1 κιλό πατάτες καθαρισμένες, σε κύβους 1 πράσο, σε ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 150ml λευκό

Η συνταγή για τον πιο διάσημο πουρέ πατάτας του κόσμου

Ο«σεφ του αιώνα» Ζοέλ Ρομπισόν, ο πιο πολυβραβευμένος σεφ από τον διεθνή γαστρονομικό Michelin, που μεταξύ άλλων χαρακτηρίστηκε «μαγειρική ιδιοφυΐα», ήταν από τους μάγειρες που επηρέασαν σημαντικά τον κόσμο της γαστρονομίας. Προσέγγισε

Smoothie γλυκοπατάτας με κανέλα

Tα smoothies έχουν συνδυαστεί με την καλή και σωστή διατροφή. Πολλοί είναι εκείνοι που τα προτιμούν ως υποκατάστατο του πρωινού ή του μεσημεριανού γεύματός τους ή ως ένα σνακ που θα τους δώσει ενέργεια. Τι θα χρειαστείς: 1

Μάφινς πατάτας με στήθος κοτόπουλου

Μία εξαιρετική συνταγή για μάφινς πατάτας με στήθος κοτόπουλου. Υλικά 250 γρ στήθος κοτόπουλου 3 μεσαίες πατάτες ½ φλ μοτσαρέλα, ψιλοκομμένη ½ κόκκινη πιπεριά ½ κίτρινη πιπεριά 1 κρεμμύδι 2 καρότα, ψιλοκομμένα φυτικό λάδι σχοινόπρασο, κομμένο, για γαρνίρισμα

Μπιφτέκια με γλυκοπατάτα, ρεβίθια και κινόα

Μία εξαιρετική συνταγή για μπιφτέκια με γλυκοπατάτα, ρεβίθια και κινόα. Υλικά 1/3 κούπας κινόα 1 μέτρια γλυκοπατάτα 1 ½ κούπα ρεβίθια μαγειρεμένα, στραγγισμένα 1 κ.σ. τζίντζερ, πολτοποιημένο 1 κ.γ. σκόρδο, πολτοποιημένο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια (και το λευκό τους

Κροκέτες πατάτας

Μία εξαιρετική συνταγή για κροκέτες πατάτας. Υλικά 2 μεγάλες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια περίπου 2,5 εκ. 3 κ.σ. ανάλατο βούτυρο 1 μικρό κρεμμύδι, πολτοποιημένο ¼ κούπας βαριά κρέμα Χοντρό αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 110 γρ. ζαμπόν ή γαλοπούλα, ψιλοκομμένη

Κοτοκεφτεδάκια ρυζιού με γλυκοπατάτα

Αυτά τα υγιεινά και εύκολα κεφτεδάκια θα γίνουν τα αγαπημένα των παιδιών! Υλικά 150γρ. φιλέτο κοτόπουλο, ψιλοκομμένο 1 φλιτζ. ρύζι βρασμένο ½ φλιτζ. πουρέ γλυκοπατάτας 1/3 φλιτζ. πουρέ μπρόκολου ½ φλιτζ. τυρί τσένταρ τριμμένο ¼ φλιτζ. γάλα 2

Αφράτη χορτόπιτα µε ζύµη πατάτας

Ενα πεντανόστιμο πιάτο με αφράτη χορτόπιτα µε ζύµη πατάτας. 2 ΩΡΕΣ ΚΑΙ 30΄ | ΜΕΤΡΙΑ ΕΥΚΟΛΟ Υλικά για 1 στρογγυλό ταψί Για τη ζύµη 4 πατάτες 3 ποτήρια νερό, χλιαρό 2 κύβους µαγιά µπίρας αλεύρι όσο πάρει 1

Μπρουσκέτες με γλυκοπατάτα και κατσικίσιο τυρί

Μία εξαιρετική συνταγή για μπρουσκέτες με γλυκοπατάτα και κατσικίσιο τυρί. Υλικά 900 γρ γλυκοπατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 2 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου 2 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο (1+1) 115 γρ κατσικίσιο

Μάφινς πατάτας ογκρατέν

Μία εξαιρετική συνταγή για μάφινς πατάτας ογκρατέν. Υλικά 2 κ.σ. βούτυρο 3 σκελίδες σκόρδο,  λιωμένες 2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3/4 φλ γάλα 1/2 φλ παρμεζάνα, τριμμένη αλάτι, κατά βούληση μαύρο πιπέρι, τριμμένο, κατά βούληση 2 μεγάλες πατάτες,

Τηγανίτες πατάτας με μυρωδικά και ντιπ γιαουρτιού

Μία εξαιρετική συνταγή για τηγανίτες πατάτας με μυρωδικά και ντιπ γιαουρτιού. Υλικά Για τις τηγανίτες: 500 γρ. πατάτες 2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένο 1 αβγό 1 κ.γ. αλάτι ψιλό 5 κ.σ. αλεύρι για

Ροδέλες πατάτας στο φούρνο με μπαχαρικά

Οι πατάτες στο φούρνο είναι περισσότερο συνοδευτικό για ψητά κρέατα και μπιφτέκια. Όμως οι ροδέλες πατάτας γίνονται τόσο νόστιμες που κάλλιστα μπορούμε να τις φάμε και σαν κυρίως πιάτο με μια πλούσια χωριάτικη σαλάτα. Υλικά 1 ½ κιλό

Αφράτη λευκή ταραμοσαλάτα με πατάτα

  Υλικά 150γρμ Ταραμά λευκό 4 Πατάτες μέτριο μέγεθος 500ml ηλιέλαιο Χυμό από 2 λεμόνια 1 Κρεμμύδι ξερό μέτριο μέγεθος Εκτέλεση Πλένουμε καλά τις πατάτες μας και τις βάζουμε σε μία κατσαρόλα με νερό για μισή να βράσουν.

ΛΑΪΚΗ ΑΓΟΡΑ ΣΤΟ ΙΝΤΕΡΝΕΤ;

«Ηλεκτρονική αγορά» αγροτικών προϊόντων ετοιμάζουν από κοινού τα υπουργεία Ανάπτυξης, Ανταγωνιστικότητας και Ναυτιλίας και Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, την ώρα που παραγωγοί του Νευροκοπίου «μοσχοπουλάνε» πατάτες απευθείας και χωρίς μεσάζοντες.