Ετικέτα: ρύζι

Ντολμαδάκια με καστανό ρύζι και μυρωδικά

Μία εξαιρετική συνταγή για ντολμαδάκια με καστανό ρύζι και μυρωδικά. Υλικά 50-60 φρέσκα αμπελόφυλλα για ντολμάδες 1 κούπα ελαιόλαδο ( ½ + ½) 6 μεγάλα κρεμμύδια πολτοποιημένα 1 ½ κούπες καστανό ρύζι για γεμιστά και ριζότο, parboiled 10'

Πρασόρυζο με δαμάσκηνα

Ένας συνδυασμός που μπορεί να μην είχατε σκεφτεί, αλλά σίγουρα θα σας κάνει να δείτε το πρασόρυζο με... άλλο μάτι! Μπορεί το πρασόρυζο να μην φαντάζει από τα πιο... λαχταριστά φαγήτα, ο συνδυασμός με τα δαμάσκηνα όμως, στην παρακάτω συνταγή,

Κοτοκεφτεδάκια ρυζιού με γλυκοπατάτα

Αυτά τα υγιεινά και εύκολα κεφτεδάκια θα γίνουν τα αγαπημένα των παιδιών! Υλικά 150γρ. φιλέτο κοτόπουλο, ψιλοκομμένο 1 φλιτζ. ρύζι βρασμένο ½ φλιτζ. πουρέ γλυκοπατάτας 1/3 φλιτζ. πουρέ μπρόκολου ½ φλιτζ. τυρί τσένταρ τριμμένο ¼ φλιτζ. γάλα 2

Σαλάτα με ρύζι και καβουρόψιχα

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με ρύζι και καβουρόψιχα. Υλικά 1 ½ φλ. ρύζι καρολίνα, βρασμένο 1 ½ φλ. καλαμπόκι, βρασμένο 2 φλ. καβουρόψιχα, ψιλοκομμένη 1 αγγούρι, ψιλοκομμένο και χωρίς σπόρια 2 αβγά, βρασμένα και ψιλοκοκομμένα ½ ματσάκι

Πικάντικη σαλάτα ρυζιού με σολομό

Μία εξαιρετική συνταγή για πικάντικη σαλάτα ρυζιού με σολομό. Υλικά 200 γρ ρύζι μπασμάτι 200 γρ κατεψυγμένα φασόλια σόγιας, αποψυγμένα 2 φιλέτα σολομού 1 αγγούρι, σε κύβους 1 μικρό ματσάκι φρέσκο κρεμμυδάκι, κομμένο 1 μικρό ματσάκι κόλιανδρο, χοντροκομμένο

Σαλάτα ρυζιού

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα ρυζιού. Υλικά 1 κούπα ρύζι 2 κούπες νερό 1 κ.γ. χοντρό αλάτι ¼ κούπας παρθένο ελαιόλαδο 1 λεμόνι μεσαίου μεγέθους φρεσκοστυμμένο 1 σκελίδα σκόρδου, πολτοποιημένη 210 γρ φασόλια, πλυμένα, μαγειρεμένα σε νερό και στραγγισμένα 2

Τηγανητό ρύζι με κιμά και λαχανικά

Μία εξαιρετική συνταγή για τηγανητό ρύζι με κιμά και λαχανικά. Υλικά 3 κ.σ. ελαιόλαδο 3 αβγά 400 γρ. κιμά, χοιρινό 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη ½ φλ. κρασί λευκό, ξηρό αλάτι, κατά βούληση πιπέρι, κατά βούληση