Ετικέτα: κρέας
Περιφέρεια Αττικής
Δεσμεύτηκαν 5.677 κιλά κρέατος κατά τους ελέγχους στην εορταστική περίοδο
Πάνω από πέντε τόνοι κρέατος δεσμεύτηκαν από τις αρμόδιες ελεγκτικές υπηρεσίες της Περιφέρειας Αττικής
Κείμενο – φωτό: Βασίλης Μαλισιόβας*
Πάσχα του παλιού καιρού: Αγώνας για μερικά αυγά, λίγο κρέας…
Έπειτα από δύο χρόνια αυστηρών περιορισμών στον εορτασμό του Πάσχα, με απαγόρευση μετακινήσεων εκτός
Ψαρονέφρι με σάλτσα από ροζέ κρασί και μανιτάρια
Τα γαργαλιστικά αρώματα από το κρεμμύδι και τον κόλιανδρο, το χρώμα από το ροζέ κρασάκι και η γεμάτη γεύση από την κρέμα γάλακτος κάνουν το πιάτο αυτό μια εξαιρετική επιλογή για το
Κρεατόσουπα µε σκορδοστούµπι
Το σκορδοστούµπι ταιριάζει γάντι σε κάθε κρεατόσουπα! Η λέξη «σκορδοστούµπι» παραπέµπει στο πιο εµβληµατικό φαγητό της Θεσσαλονίκης, τον πατσά, τον οποίο απολαµβάνουµε στα πατσατζίδικα. Ωστόσο, το σκορδοστούµπι ταιριάζει γάντι σε κάθε κρεατόσουπα! Υλικά για 5-6 άτοµα 1.500 γρ.
Η βιομηχανία του φυτικού κρέατος αναπτύσσεται ραγδαία
Αυτό είναι το μοναδικό κρέας που τρώνε οι Vegan
Δεν έχουν περάσει πολλά χρόνια από την εποχή που οι χορτοφάγοι ήταν οι πιο
Επτά φυτικές τροφές με περισσότερο σίδηρο από το κρέας
Όταν ακούς «σίδηρο», ο νους σου, λίγο-πολύ, πηγαίνει στο κρέας, σωστά; Κι όμως υπάρχουν άλλες τροφές και μάλιστα φυτικές, με περισσότερο σίδηρο από αυτό. Για χάρη σύγκρισης, να πούμε ότι μια μπριζόλα
Η τροφή που αποτελεί τον Νο1 κίνδυνο για την καρδιά
Μία νέα μελέτη από το Πανεπιστήμιο Υγείας Loma Linda που δημοσιεύθηκε στο Nutrients, καταλήγει στο συμπέρασμα πως η κατανάλωση κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος, ακόμα και σε μικρότερες ποσότητες, μπορεί να αυξήσει τον
Πίτα με κρέας και μανιτάρια
Μία εξαιρετική συνταγή για πίτα με κρέας και μανιτάρια. Υλικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κιλό κρέας μοσχάρι, κομμένο σε μικρά κομμάτια 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 καρότα, κομμένα σε μικρά κομμάτια 1 σέλινο, φύλλα και κοτσάνι, ψιλοκομμένα
Στύση: Ποιο τρόφιμο την απειλεί και ποιο την παρατείνει
Είναι ένα φαγητό που αρέσει στους περισσότερους άνδρες και γι’ αυτό πολλές φορές αγνοούν τις προειδοποιήσεις των ειδικών όσον αφορά στα προβλήματα που πιθανώς επιφέρει στην
Ζυμαρικά πένες με χοιρινό σε σάλτσα κρέατος
Μία εξαιρετική συνταγή για ζυμαρικά πένες με χοιρινό σε σάλτσα κρέατος. Υλικά 1 κρεμμύδι, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια 1 σκελίδα σκόρδο, ολόκληρη 1 καρότο, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια 1 κοτσάνι σέλινο, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια 3 κ.σ. ελαιόλαδο
«Στα μαχαίρια» οι επιστήμονες μετά τη μελέτη που αθωώνει την κατανάλωση κόκκινου κρέατος!
Αίσθηση προκάλεσε στον επιστημονικό κόσμο η δημοσίευση νέας μεγάλης διεθνούς μελέτης, σύμφωνα με την
Σουτζουκάκια τυλιχτά με μελιτζάνα
Μία εξαιρετική για σουτζουκάκια τυλιχτά με μελιτζάνα. Υλικά 4 μελιτζάνες 3 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι, κατά βούληση Για τα σουτζουκάκια: 800 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 2 αβγά 1 κ.γ. κύμινο, τριμμένο 1/2 κ.γ. κανέλα 1/4 φλ.
Προσοχή στο επεξεργασμένο κρέας
Αυτή είναι η πιο επικίνδυνη τροφή για την υγεία μας
Περαιτέρω ενδείξεις στα προηγούμενα ερευνητικά στοιχεία που υποδεικνύουν ότι μια δίαιτα πλούσια σε ζωικές πρωτεΐνες και συγκεκριμένα σε κρέας δεν
Δεν πληρούσε τις απαιτήσεις των διατάξεων το κρέας
Δεσμεύθηκαν 45 κιλά μαριναρισμένες μπριζόλες στον Πειραιά!
Οι ελεγκτές τροφίμων του Τμήματος Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής
Δείτε αναλυτικά
Το Δικαστήριο της ΕΕ βάζει τέλος στην ένδειξη «βιολογικό» στο κρέας χαλάλ
Το Δικαστήριο της Ευρωπαϊκής Ένωσης στο Λουξεμβούργο αποφάσισε ότι η ένδειξη «βιολογικό προϊόν» στα
Δείτε το βίντεο
Σάλος στην Πολωνία: Έκαναν εξαγωγές κρέατος από άρρωστες αγελάδες σε χώρες της ΕΕ
Έντονες αντιδράσεις έχει προκαλέσει στην Πολωνία οι τηλεοπτικές εικόνες που δείχνουν τη σφαγή άρρωστων
Η εκτροφή ζώων αυξάνει δραματικά τα αέρια του θερμοκηπίου
Επιστήμονες προειδοποιούν: Κόψτε το κρέας για να σώσουμε το περιβάλλον
Η ανθρωπότητα πρέπει να περικόψει δραστικά την κατανάλωση κρέατος, έως και κατά 90%, για
Ο πιο εύκολος και γρήγορος τρόπος να ξεπαγώσεις κρέας και κιμά
Πόσες φορές δεν έχεις γυρίσει βράδυ σπίτι και ενώ θέλεις να μαγειρέψεις το αγαπημένο σου ψητό ή μπιφτέκια, συνειδητοποιείς ότι ξέχασες να ξεπαγώσεις το κρέας; Δεν
Στον Πειραιά
Δεσμεύτηκαν 247 κιλά ακατάλληλου κρέατος
Στη δέσμευση ακατάλληλων τροφίμων συνολικού βάρους 247 κιλών, προχώρησαν οι ελεγκτές τροφίμων του Τμήματος Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Πειραιά. Συγκεκριμένα, κατά τον υγειονομικό κτηνιατρικό
Πανευρωπαϊκή μελέτη
Πόσο κόκκινο κρέας χρειάζονται τα παιδιά;
Πανευρωπαϊκή μελέτη στην οποία συμμετείχε και η Ελλάδα υποστηρίζει ότι η κατανάλωση κόκκινου κρέατος και κυρίως επεξεργασμένου αυξάνει τη θνησιμότητα, γεγονός που προκαλεί για ακόμη μια