Ετικέτα: χοιρινό

Πικάντικο χοιρινό μπούτι για το γιορτινό τραπέζι

Αυτές τις γιορτές, ο Σωτήρης Ευαγγέλου μας προτείνει να βάλουμε στο τραπέζι μας ένα πικάντικο χοιρινό, όπως το αγαπούν στη Σκανδιναβία, όπου λόγω του κρύου, προτιμούν τις έντονες γεύσεις και τα comfort

Κυκλαδίτικο χοιρινό ρόστο

Ενα καταπληκτικό φαγητό. Αργοψημένο χοιρινό που λιώνει και που θα το ευχαριστηθούν μικροί και μεγάλοι! Υλικά 1.500 γρ. χοιρινό κόντρα φιλέτο (ενιαίο κομμάτι) 3 σκελίδες σκόρδο, κομμένες στη μέση 50 ml έ.π. ελαιόλαδο 250 ml λευκό ξηρό κρασί 2-3 κόκκους

Χοιρινοί κεφτέδες με δροσερή σαλάτα μαϊντανού

Τηγανίζουμε υπέροχα, λαχταριστά κεφτεδάκια από χοιρινό κιμά και τα συνοδεύουμε με σαλάτα μαϊντανού για ένα μοναδικό γευστικό αποτέλεσμα. Υλικά Μερίδες: 4 Για τους κεφτέδες 1 κιλό χοιρινό κιμά από σπάλα 1 μεγάλο

Χοιρινό με κεράσια

Το χοιρινό είναι από τα κρεατικά που ταιριάζουν πολύ με τα φρούτα. Εδώ, το συνδυάζουμε με τα καλοκαιρινά κεράσια και φτιάχνουμε ένα πιάτο ιδανικό για τα κυριακάτικα τραπεζώματα. Υλικά 2 κιλά χοιρινό μπούτι 750ml κόκκινο κρασί 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1

Τάκος από χοιρινό λαιμό στον ατμό με κρεμμύδι τουρσί

Το πιο εμβληματικό πιάτο της μεξικανικής γαστρονομίας ονομάζεται μπαρμπακόα και πρόκειται ουσιαστικά για μαγείρεμα του κρέατος στον ατμό. Εδώ παρουσιάζουμε μια εκδοχή που μπορεί να γίνει στο σπίτι μας σε κατσαρόλα, πολύ

Χοιρινά παϊδάκια με μυρωδικά και ρούμι

Ζουμερά χοιρινά παϊδάκια μαρινάρονται σε ρούμι, σάλτσα σόγιας και μέλι και αποκτούν ξεχωριστό γευστικό χαρακτήρα. Μία εξαιρετική συνταγή από την Νίκη Μηταρέα. Μερίδες: 5-6, Χρόνος προετοιμασίας: 15', Χρόνος μαγειρέματος: 1:50', Έτοιμο σε: 2:5', Χρόνος αναμονής: 1 ώρα Υλικά 2½

Χοιρινό με πατάτες στο φούρνο

Η γλυκιά και πικάντικη κρούστα του θα κάνει αυτό το ψητό αγαπημένο όλης της οικογένειας. Μη διστάσετε να προσθέσετε τη μαρμελάδα, είναι αυτή που κάνει όλη τη διαφορά στη γεύση. Μία εξαιρετική συνταγή από την Ιωάννα Σταμούλου. Μερίδες: 8,

Χοιρινό ρόστο με μπίρα, πετιμέζι και πιπέρια

Πλούσιο σε αρώματα, πικάντικο και γλυκαμένο από το πετιμέζι, αυτό το χοιρινό προορίζεται να κερδίσει τις καλύτερες εντυπώσεις στο τραπέζι της γιορτής. Μία εξαιρετική συνταγή από την Γεωργία Κοφινά. Μερίδες: 6, Χρόνος

Χοιρινό με πορτοκαλένιες πατάτες

Γεμιστό με γραβιέρα και σύκα, ωραία μελωμένο, με μια νόστιμη σάλτσα και καλοψημένες πατάτες φούρνου, αυτό το γιορτινό πιάτο θα κερδίσει τις εντυπώσεις στο τραπέζι της γιορτής. Μία εξαιρετική συνταγή από την Ντίνα Νικολάου. Μερίδες: 6, Χρόνος προετοιμασίας: 15',

Χοιρινό μπριζολίκι στο φούρνο με σάλτσα από κρεμμυδάκια και δαμάσκηνα

Το χοιρινό καρέ λέγεται και μπριζολίκι και πρόκειται για ένα ενιαίο κομμάτι που περιλαμβάνει 5-6 χοιρινές μπριζόλες τουλάχιστον ενωμένες. Θα πρέπει να το περιποιηθεί λίγο ο

Λαχανοντολμάδες με χοιρινή πανσέτα

Μία εξαιρετική συνταγή για λαχανοντολμάδες με χοιρινή πανσέτα. 1 ΏΡΑ ΚΑΙ 40 ΛΕΠΤΆ • ΕΎΚΟΛΟ ΥΛΙΚΑ • ΓΙΑ 8 ΆΤΟΜΑ -1 λάχανο μέτριο, αφράτο -½ κιλό χοιρινή πανσέτα, κομμένη σε φέτες ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΙΜΆ -300 γρ. μοσχαρίσιο κιμά

Ψαρονέφρι με κυδώνια και σταφίδες σε σάλτσα κονιάκ

Το «μπον φιλέ» του χοιρινού κάνει εξαιρετική παρέα με κυδώνια και σταφίδες σε ένα πιάτο ιδανικό για τα κυριακάτικα ή τα γιορτινά σας καλέσματα. Μία εξαιρετική συνταγή από την Ντίνα Νικολάου. Μερίδες: 4,

Αλμυρό κέικ με γραβιέρα, καπνιστό χοιρινό και μυρωδικά

Μία εξαιρετική συνταγή για αλμυρό κέικ με γραβιέρα, καπνιστό χοιρινό και μυρωδικά. Υλικά 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γρ. ελαιόλαδο 140 γρ. γάλα 4 αβγά 250 γρ. γραβιέρα Νάξου

Γλυκόξινο χοιρινό με μήλα στην κατσαρόλα

Μία εξαιρετική συνταγή για γλυκόξινο χοιρινό με μήλα στην κατσαρόλα. Υλικά 2 κιλά χοιρινό κρέας, από μπούτι, κομμένο σε κομμάτια αλάτι, κατά βούληση πιπέρι, κατά βούληση 1 κ.σ. μουστάρδα ¾ φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο 1 σκόρδο,

Ζυμαρικά πένες με χοιρινό σε σάλτσα κρέατος

Μία εξαιρετική συνταγή για ζυμαρικά πένες με χοιρινό σε σάλτσα κρέατος. Υλικά 1 κρεμμύδι, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια 1 σκελίδα σκόρδο, ολόκληρη 1 καρότο, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια 1 κοτσάνι σέλινο, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια 3 κ.σ. ελαιόλαδο

Πιλάφι με λαχανικά και χοιρινή πανσέτα

Μία εξαιρετική συνταγή για πιλάφι με λαχανικά και χοιρινή πανσέτα. Υλικά Για τις πανσέτες: 3 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι, κατά βούληση πιπέρι, κατά βούληση πάπρικα καπνιστή θυμάρι ρίγανη 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κιλό χοιρινή πανσέτα, κομμένη σε κομμάτια 4

Χοιρινές μπριζόλες στο φούρνο με κρεμμύδια, μήλα και μπέικον

Μία εξαιρετική συνταγή για χοιρινές μπριζόλες στο φούρνο με κρεμμύδια, μήλα και μπέικον. Υλικά 4 χοιρινές μπριζόλες λαιμού ½ κ.γ. αλάτι 1/3 κ.γ. πιπέρι, φρεσκοτριμμένο 50

Χοιρινά μπριζολάκια γλασέ με σάλτσα βερίκοκο

Μία εξαιρετική συνταγή για χοιρινά μπριζολάκια γλασέ με σάλτσα βερίκοκο. Υλικά 4 μπριζολάκια χοιρινά, χωρίς κόκκαλα αλάτι, κατά βούληση πιπέρι, κατά βούληση 3 κ.σ. μαρμελάδα βερίκοκο 3 κ.σ. κρέμα βαλσάμικου 2 κ.σ.

Μαριναρισμένα χοιρινά μπριζολάκια στο γκριλ με σάλτσα μύρτιλων

Μία εξαιρετική συνταγή για μαριναρισμένα χοιρινά μπριζολάκια στο γκριλ με σάλτσα μύρτιλων. Υλικά Για τα μπριζολάκια: 4 χοιρινά μπριζολάκια ελαιόλαδο 1 φλ. φύλλα baby σπανάκι Για

12