Ετικέτα: δαμάσκηνα

Αλμυρό κέικ με δαμάσκηνα, φέτα και λιαστή ντομάτα

Μία εξαιρετική συνταγή για αλμυρό κέικ με δαμάσκηνα, φέτα και λιαστή ντομάτα. Υλικά 2 φλ. τσ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 4 αβγά 1 ½ φλ. τσ. φέτα, σε κυβάκια 2 κ.σ. ψιλοκομμένη

Bruschetta με ανθότυρο, πιπεριές και δαμάσκηνα

Μία εξαιρετική συνταγή για bruschetta με ανθότυρο, πιπεριές και δαμάσκηνα. Υλικά 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 1 πορτοκαλί πιπεριά 8 δαμάσκηνα κομμένα σε μικρά κομμάτια 300 γρ. φρέσκο ανθότυρο 1 σκελ. σκόρδου ελαιόλαδο πιπέρι 2 κ.σ. βαλσάμικο

Ντολμαδάκια με τζατζίκι από δαμάσκηνα και μέντα

Μία εξαιρετική συνταγή για ντολμαδάκια με τζατζίκι από δαμάσκηνα και μέντα. Υλικά ΓΙΑ ΤΑ ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ ½ κιλό αμπελόφυλλα ½ κιλό ρύζι καρολίνα 1 κιλό κρεμμύδια ξερά 2 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα 1 φλιτζ.

Κοτόπιτα με δαμάσκηνα και φύλλο γιαουρτιού

Μία εξαιρετική συνταγή για κοτόπιτα με δαμάσκηνα και φύλλο γιαουρτιού. Υλικά Για το φύλλο 400 γρ. αλεύρι 100 ml ελαιόλαδο 120 γρ. γιαούρτι πρόβειο 1 αυγό 4 γρ. μαγιά σκόνη αλάτι περίπου 120 γρ. νερό, ή όσο χρειαστεί

Μελιντζανοσαλάτα με δαμάσκηνα και αμύγδαλα

Μία εξαιρετική συνταγή για μελιντζανοσαλάτα με δαμάσκηνα και αμύγδαλα. Υλικά 4 μελιτζάνες μεγάλες 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 8 αποξηραμένα δαμάσκηνα λιωμένα 4 κουτ ελαιόλαδο 2 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουτ. γλυκού δυόσμο ψιλοκομμένο 3 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού

Κολοκυθοκεφτέδες με τυρί και δαμάσκηνα

Μία εξαιρετική συνταγή για κολοκυθοκεφτέδες με τυρί και δαμάσκηνα. Υλικά 1 κιλό κολοκύθια 2 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα 250 γρ. τυρί ελαφρύ, θρυμματισμένο 12 αποξηραμένα δαμάσκηνα ψιλοκομμένα τα φύλλα από 1/2 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένα τα φύλλα από 1/4 ματσάκι μαϊντανού, ψιλοκομμένα

Πίτα με μπριάμ λαχανικών και δαμάσκηνα

Μία εξαιρετική συνταγή για πίτα με μπριάμ λαχανικών και δαμάσκηνα. Υλικά Για τη ζύμη: 140 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 400 - 500 γρ. αλεύρι 120 γρ. ελαιόλαδο 120 γρ. βούτυρο λιωμένο 60 γρ. νερό 2 κουτ. σούπας ξύδι 2½