Ετικέτα: κολοκύθα

Ντολμαδάκια με τζατζίκι από γλυκοκολοκύθα και μέντα

Μία εξαιρετική συνταγή για ντολμαδάκια με τζατζίκι από γλυκοκολοκύθα και μέντα. Υλικά Για τα ντολμαδάκια: ½ κιλό αμπελόφυλλα. ½ κιλό ρύζι καρολίνα 1 κιλό κρεμμύδια ξερά 2 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα 1 φλ.

Κολοκυθοκεφτέδες με γιαούρτι

Μία εξαιρετική συνταγή για κολοκυθοκεφτέδες με γιαούρτι. Υλικά 1 κιλό κολοκύθια 3 κ.σ. δυόσμο, ψιλοκομμένο 3 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα 300 γρ. φέτα, τριμμένη 1 κ.σ. γιαούρτι 6 κ.σ. φρυγανιά, τριμμένη 3 αβγά, χτυπημένα αλάτι πιπέρι φρεσκοτριμμένο λάδι για

Κοτοκεφτέδες με κολοκύθι και πιπεριά

Μία εξαιρετική συνταγή για κοτοκεφτέδες με κολοκύθι και πιπεριά. Υλικά 750 γρ. κιμάς κοτόπουλου 1 πιπεριά Φλωρίνης, καθαρισμένη από κοτσάνι και σπόρια, κομμένη σε ψιλά κομματάκια 1 μεσαίου μεγέθους κολοκύθι, περασμένο από το χοντρό του τρίφτη 1 μέτριο

Γλυκιά κολοκυθόπιτα κυκλαδίτικη

Γιατί το κολοκύθι αξίζει και για γλυκό! 1 ΩΡΑ ΚΑΙ 30΄ | ΕΥΚΟΛΟ Υλικά 1 φλιτζ. έ.π. ελαιόλαδο 1.500 γρ. κολοκύθα κίτρινη, τριµµένη 3 αυγά ελαφρώς χτυπηµένα 1 φλιτζ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 φλιτζανάκι του καφέ µαύρες σταφίδες 1

Πράσινη σαλάτα με ψητές γαρίδες, κολοκυθάκια και σάλτσα ξινόκρεμας-μουστάρδας

Μία εξαιρετική συνταγή για πράσινη σαλάτα με ψητές γαρίδες, κολοκυθάκια και σάλτσα ξινόκρεμας-μουστάρδας. Υλικά 2 μικρά λεμόνια, ξεφλουδισμένα και τεμαχισμένα

Ρολάκια κολοκυθιού με ρικότα

Μία εξαιρετική συνταγή για ρολάκια κολοκυθιού με ρικότα. Υλικά 4 μικρά κολοκυθάκια, με κομμένες τις άκρες 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο + επιπλέον για πασπάλισμα 3-4 κ.σ. κρέμα βαλσάμικου με μέλι και λεμόνι 250γρ ρικότα χυμός λεμονιού μια χούφτα φύλλα

Τηγανητοί κολοκυθοανθοί γεμιστοί με τυρί

Μία εξαιρετική συνταγή για τηγανητοί κολοκυθοανθοί γεμιστοί με τυρί. Υλικά 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλ. νερό ανθρακούχο ¾ κ.γ. χοντρό αλάτι + επιπλέον, για τη γεύση 1/3 φλ. (60 γρ.) κατσικίσιο τυρί, σε θερμοκρασία