Ετικέτα: κολοκύθα

Τηγανίτες με κολοκυθάκι, μοτσαρέλα και μυρωδικά

Μία εξαιρετική συνταγή για τηγανίτες με κολοκυθάκι, μοτσαρέλα και μυρωδικά. Υλικά 1/2 φλ. καλαμποκόψωμο, ψιλοτριμμένο 1/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. ξύσμα λεμονιού 1 κ.γ. αλάτι χοντρό 3/4 κ.γ.

Κολοκυθάκια τηγανητά

Μία εξαιρετική συνταγή για κολοκυθάκια τηγανητά. Υλικά 3 μέτρια κολοκυθάκια ½ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κούπα νερό ½ κ.γ. αλάτι ½ κούπα ελαιόλαδο για τηγάνισμα Εκτέλεση Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε ροδέλες και αφήνουμε στην άκρη. Ανακατεύουμε το

Αλμυρά muffins με καρότο, κολοκυθάκι και άνηθο

Μία εξαιρετική συνταγή για αλμυρά muffins με καρότο, κολοκυθάκι και άνηθο. Υλικά 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κ.γ. μπείκιν πάουντερ 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη ½ κούπα καρότο, τριμμένο ½ κούπα κολοκυθάκια τριμμένα και συμπιεσμένα στο

Κολοκυθάκι τσιγαριστό

Μία εξαιρετική συνταγή για κολοκυθάκι τσιγαριστό. Υλικά 3 κ.σ. ελαιόλαδο, σε 2 δόσεις 450 γρ κολοκυθάκια, κομμένα σε φέτες 3 σκελίδες σκόρδο 10 φύλλα μέντας 5 φύλλα βασιλικού 1 κ.σ. (γεμάτη) κάπαρη 1-2 κ.γ. ξύδι από κόκκινο κρασί αλάτι χοντρό

Καραβάκι κολοκύθας με λαχανικά και τυρί

Μία εξαιρετική συνταγή για καραβάκι κολοκύθας με λαχανικά και τυρί. Υλικά 2 κολοκυθάκια κομμένα στη μέση κάθετα 3 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδου, πολτοποιημένες 1 μελιτζάνα, κομμένη σε κύβους 2 ντομάτες, ψιλοκομμένες ¼

Ντολμαδάκια με τζατζίκι από γλυκοκολοκύθα και μέντα

Μία εξαιρετική συνταγή για ντολμαδάκια με τζατζίκι από γλυκοκολοκύθα και μέντα. Υλικά Για τα ντολμαδάκια: ½ κιλό αμπελόφυλλα. ½ κιλό ρύζι καρολίνα 1 κιλό κρεμμύδια ξερά 2 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα 1 φλ.

Κολοκυθοκεφτέδες με γιαούρτι

Μία εξαιρετική συνταγή για κολοκυθοκεφτέδες με γιαούρτι. Υλικά 1 κιλό κολοκύθια 3 κ.σ. δυόσμο, ψιλοκομμένο 3 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα 300 γρ. φέτα, τριμμένη 1 κ.σ. γιαούρτι 6 κ.σ. φρυγανιά, τριμμένη 3 αβγά, χτυπημένα αλάτι πιπέρι φρεσκοτριμμένο λάδι για