Ετικέτα: Κρεμμύδια

Πίτσα με ντομάτα, κρεμμύδι, μανιτάρια, ζαμπόν και ρόκα

Το απόλυτο σνακ που αγαπούν όλες οι ηλικίες σε μια απλή και νόστιμη εκδοχή του. Υλικά 1 συσκευασία έτοιμη ζύμη για πίτσα, λεπτή 3-4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο γραβιέρα ψιλοτριμμένη 2 ντομάτες, σε

Τάκος από χοιρινό λαιμό στον ατμό με κρεμμύδι τουρσί

Το πιο εμβληματικό πιάτο της μεξικανικής γαστρονομίας ονομάζεται μπαρμπακόα και πρόκειται ουσιαστικά για μαγείρεμα του κρέατος στον ατμό. Εδώ παρουσιάζουμε μια εκδοχή που μπορεί να γίνει στο σπίτι μας σε κατσαρόλα, πολύ

Χυλοπίτες με καραμελωμένα κρεμμύδια και ξερό ανθότυρο

Αυτή η μακαρονάδα είναι η επιτομή της απλότητας και της νοστιμιάς. Εκεί που η παράδοση συναντά την έμπνευση και το πνεύμα της οικονομίας. Υλικά 500γρ. χυλοπίτες μακριές ή ταλιατέλες (κατά προτίμηση φρέσκες)

Guacamole (γουακαμόλε)

Ο συνδυασμός πρόπολης και εχινάκειας μαζί με το λιπαρό αβοκάντο που διαθέτει βιταμίνη C, είναι εξαιρετικά ωφέλιμος. Το guacamole είναι ένα τέλειο ντιπ για τα σπιτικά τσιπς γλυκοπατάτας, όμως παράλληλα λόγω του αβοκάντο προστατευόμαστε από ιώσεις και κρυολογήματα. Υλικά 1 μεγάλη

Χοιρινό μπριζολίκι στο φούρνο με σάλτσα από κρεμμυδάκια και δαμάσκηνα

Το χοιρινό καρέ λέγεται και μπριζολίκι και πρόκειται για ένα ενιαίο κομμάτι που περιλαμβάνει 5-6 χοιρινές μπριζόλες τουλάχιστον ενωμένες. Θα πρέπει να το περιποιηθεί λίγο ο

Κρεμμύδια γεμιστά με αρωματικό κιμά, κουκουνάρι και σταφίδες

Τα γεμιστά κρεμμύδια είναι ένα εξαιρετικό πιάτο, ένας εκρηκτικός συνδυασμός όλο γλύκα και αρώματα μπαχαρικών. Διαλέξτε κρεμμύδια γερά, όμοια σε όγκο και μέτρια σε μέγεθος, υπολογίζοντας

Μπρουσκέτες με καραμελωμένα κρεμμύδια, κατσικίσιο τυρί και προσούτο

Μία εξαιρετική συνταγή για μπρουσκέτες με καραμελωμένα κρεμμύδια, κατσικίσιο τυρί και προσούτο. Υλικά 1 γαλλική μπαγκέτα κομμένη σε 10-12 φέτες 1 κ.σ. βούτυρο 1 μέτριο κρεμμύδι,

Μικρά κρεμμυδάκια με βαλσάμικο

Μία εξαιρετική συνταγή για μικρά κρεμμυδάκια με βαλσάμικο. Υλικά 12 μικρά κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα στη μέση, αποφλοιωμένα 1/4 φλιτζανιού ξύδι βαλσάμικο 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη Εκτέλεση Ανακατεύουμε τα κρεμμύδια, το βαλσάμικο και το σκόρδο σε ένα μπολ και

Κρεμμυδοτυρόπιτα

Μία εξαιρετική συνταγή για κρεμμυδοτυρόπιτα. Υλικά 4 φύλλα χωριάτικα 5 κρεμμύδια μεγάλα κομμένα όπως στη χωριάτικη 4 πράσα (μόνο το λευκό μέρος) κομμένα σε ροδέλες 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 300 γρ. γραβιέρα, τριμμένη 300 γρ. φέτα τριμμένη 4 αβγά λάδι

Σαλάτα με φασολάκια, καραμελωμένα κρεμμύδια, ανάμεικτες πιπεριές και μπέικον

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με φασολάκια, καραμελωμένα κρεμμύδια, ανάμεικτες πιπεριές και μπέικον. Υλικά Για τη σαλάτα: 750 γρ. φασολάκια λεπτά

Σαλάτα με γλυκοπατάτα στο γκριλ και κρεμμυδάκι

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με γλυκοπατάτα στο γκριλ και κρεμμυδάκι. Υλικά 4 μεγάλες γλυκοπατάτες 8 φρέσκα κρεμμυδάκια 3/4 φλ ελαιόλαδο 1/2 φλ μηλόξυδο 1/2 φλ κρέμα βαλσάμικου μουστάρδα 2 κ.γ. μέλι

Σαλάτα με καλαμπόκι, πιπεριές και κρεμμύδι

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με καλαμπόκι, πιπεριές και κρεμμύδι. Υλικά 3-3 ½ φλ. σπόροι καλαμποκιού, βρασμένοι 1 κούπα πιπεριά, τεμαχισμένη ½ κούπα κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ¼ κούπας άνηθο, ψιλοκομμένο ¼ κ.γ. αλατοπίπερο 2 κ.σ. ελαιόλαδο Εκτέλεση Ψήνουμε τα λαχανικά

Μοσχαράκι με σάλτσα κρεμμυδιών και λαχανικά

Μία εξαιρετική συνταγή για μοσχαράκι με σάλτσα κρεμμυδιών και λαχανικά. Υλικά ½ φλ. ελαιόλαδο 900 γρ. μοσχάρι σπάλα-ελιά, κομμένο σε κομμάτια 2,5 εκ. 4 κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

Η αντιοξειδωτική σούπα που δρα κατά του καρκίνου!

Όταν τα κρεμμύδια σιγοβράσουν για σούπα, η ποιότητα των αντιοξειδωτικών τους δεν υποβιβάζεται, αλλά αντίθετα μεταφέρεται στο νερό της σούπας, διατηρώντας κατ’ αυτό τον τρόπο τα υγιεινά πλεονεκτήματά τους. Μελέτες έδειξαν πως

Σκορδάτο τηγανόψωμο με γαρίδες, κρεμμύδι και βασιλικό

Μία εξαιρετική συνταγή για σκορδάτο τηγανόψωμο με γαρίδες, κρεμμύδι και βασιλικό. Υλικά Για το τηγανόψωμο: 145 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 225 γρ. γιαούρτι 1 κ.σ. βούτυρο,

Κρεμμύδια γεμιστά με μπεσαμέλ και ποικιλία τυριών

Μία εξαιρετική συνταγή για κρεμμύδια γεμιστά με μπεσαμέλ και ποικιλία τυριών. Υλικά 8 μέτρια κρεμμύδια, ξεφλουδισμένα και πλυμένα 1 φλ. τυρί έμενταλ, τριμμένο 1φλ. μοτσαρέλα, τριμμένη 1 φλ. παρμεζάνα, τριμμένη 30 γρ.