Ετικέτα: σαλάτα

Σαλάτα με πρασινάδες, δαμάσκηνα, σύκα, καρύδια και μέλι

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με πρασινάδες, δαμάσκηνα, σύκα, καρύδια και μέλι. Υλικά 2 σαλάτες λόλα ρόσα κόκκινες 2 σαλάτες λόλα πράσινες 1 αντίδι 6 δαμάσκηνα ψιλοκομμένα 1 ματσάκι ρόκα (χωρίς τα

Πράσινη σαλάτα με ζαμπόν και αυγά

Μία εξαιρετική συνταγή για πράσινη σαλάτα με ζαμπόν και αυγά. Υλικά 4 αυγά 1 ρίζα μαρούλι σγουρό 5 φύλλα κόκκινο λάχανο 10 ντοματίνια, κομμένα σε τέταρτα 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 7 φέτες ζαμπόν καπνιστό, κομμένο σε λεπτές φέτες

Σαλάτα με φασολάκια και σάλτσα σκόρδου

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με φασολάκια και σάλτσα σκόρδου. Υλικά 500 γρ. φασολάκια φρέσκα 3 κ.σ. ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ½ ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο ½  λεμόνι, χυμό 2 κ.σ.κρέμα βαλσάμικου με στέβια* αλάτι,

Πικάντικη μελιτζανοσαλάτα

Μία εξαιρετική συνταγή για πικάντικη μελιτζανοσαλάτα. Υλικά 1 κιλό μελιτζάνες αλάτι, κατά βούληση πιπέρι, κατά βούληση 1 κ.γ. κόλιανδρο, τριμμένο ½ κ.γ. πάπρικα ½ κ.γ. μπούκοβο 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 πιπεριά Φλωρίνης,  ψημένη και ψιλοκομμένη 2 ντομάτες , ξεσποριασμένες

Σαλάτα φασόλια με τόνο

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα φασόλια με τόνο. Υλικά 500 γρ. φασόλια μπαρμπούνια 2 κονσέρβες (160γρ / κονσέρβα) τόνο σε ελαιόλαδο 1 φλ κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε κύβους 1/2 φλ μαϊντανό, τεμαχισμένο 1/2 κ.γ. μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο 1 λεμόνι, ξύσμα

Σαλάτα με σπανάκι, ρόκα, κοτόπουλο και αβοκάντο

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με σπανάκι, ρόκα, κοτόπουλο και αβοκάντο. Υλικά 1 κ.σ. βούτυρο, ανάλατο 100 γρ. μανιτάρια μικρά, κομμένα σε φέτες αλάτι, κατά βούληση πιπέρι, κατά βούληση 4κ.σ. κρέμα βαλσάμικου