Ετικέτα: σαλάτα

Σαλάτα με φασολάκια και σάλτσα σκόρδου

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με φασολάκια και σάλτσα σκόρδου. Υλικά 500 γρ. φασολάκια φρέσκα 3 κ.σ. ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ½ ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο ½  λεμόνι, χυμό 2 κ.σ.κρέμα βαλσάμικου με στέβια* αλάτι,

Πικάντικη μελιτζανοσαλάτα

Μία εξαιρετική συνταγή για πικάντικη μελιτζανοσαλάτα. Υλικά 1 κιλό μελιτζάνες αλάτι, κατά βούληση πιπέρι, κατά βούληση 1 κ.γ. κόλιανδρο, τριμμένο ½ κ.γ. πάπρικα ½ κ.γ. μπούκοβο 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 πιπεριά Φλωρίνης,  ψημένη και ψιλοκομμένη 2 ντομάτες , ξεσποριασμένες

Σαλάτα φασόλια με τόνο

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα φασόλια με τόνο. Υλικά 500 γρ. φασόλια μπαρμπούνια 2 κονσέρβες (160γρ / κονσέρβα) τόνο σε ελαιόλαδο 1 φλ κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε κύβους 1/2 φλ μαϊντανό, τεμαχισμένο 1/2 κ.γ. μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο 1 λεμόνι, ξύσμα

Σαλάτα με σπανάκι, ρόκα, κοτόπουλο και αβοκάντο

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με σπανάκι, ρόκα, κοτόπουλο και αβοκάντο. Υλικά 1 κ.σ. βούτυρο, ανάλατο 100 γρ. μανιτάρια μικρά, κομμένα σε φέτες αλάτι, κατά βούληση πιπέρι, κατά βούληση 4κ.σ. κρέμα βαλσάμικου

Σαλάτα ρόκα με ψητό χαλούμι και βατόμουρα

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα ρόκα με ψητό χαλούμι και βατόμουρα. Υλικά 3 κ.σ. ελαιόλαδο 4-6 φέτες τυρί χαλούμι, κομμένες σε τρίγωνα 4 κ.σ. κρέμα βαλσάμικου με ρόδι 1 κ.σ. κουκουνάρι 1 ματσάκι ρόκα baby αλάτι, κατά προτίμηση

Ζεστή σαλάτα με φασολάκια, ντοματίνια και νιφάδες αμυγδάλου

Μία εξαιρετική συνταγή για ζεστή σαλάτα με φασολάκια, ντοματίνια και νιφάδες αμυγδάλου. Υλικά 750 γρ. φασολάκια λεπτά, μαγειρεμένα στον ατμό 2 κ.σ. βούτυρο ανάλατο 10-12 ντοματίνια