Ετικέτα: σαλάτα

Σαλάτα με καρπούζι, φράουλες και μοτσαρέλα

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με καρπούζι, φράουλες και μοτσαρέλα. Υλικά 250 γρ πράσινη σαλάτα (μαρούλι-αντίδι) 2 φλ. φρέσκες φράουλες, κομμένες 3 φλ. καρπούζι, χωρίς σπόρια, σε κύβους 10 μοτσαρελίνια, κομμένα στη μέση ¼ φλ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο

Σαλάτα ρόκα με ψητή μελιτζάνα, ντομάτα και φέτα

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα ρόκα με ψητή μελιτζάνα, ντομάτα και φέτα. Υλικά 2 μελιτζάνες 4 ½ φλ. ρόκα 3 φλ. μικρές ντομάτες, κομμένες ½ φλ. φέτα, θρυμματισμένη 1/3 φλ. ελαιόλαδο +

Σαλάτα σπανάκι με γαρίδες και σάλτσα τσίλι

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα σπανάκι με γαρίδες και σάλτσα τσίλι. Υλικά 8 φλ. σπανάκι baby 1 φλ. κατεψυγμένο αρακά, αποψυγμενο και στραγγισμένο 1/2 φλ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση 1/4 φλ. συν 2 κ.σ. φυτικό λάδι 1 κρεμμύδι,

Σαλάτα φέτα-κοκκινολάχανο

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα φέτα-κοκκινολάχανο. Υλικά 1 μικρό κόκκινο λάχανο ή 1/2 μεγάλο, λεπτοκομμένο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. χυμός λεμόνι ή λάιμ αλάτι νιφάδες κόκκινο πιπέρι, κατά βούληση 1/2 φλ χουρμάδες, χωρίς κουκούτσι, χοντροκομμένοι 115 γρ φέτα, τριμμένη 1

Σαλάτα με τόνο και ρεβίθια

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με τόνο και ρεβίθια. Υλικά 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 1 κόκκινη πιπεριά, χωρίς σπόρια, κομμένη 2 σκελίδες σκόρδο, λεπτοκομμένες 1/4 φλ ελαιόλαδο 2 κ.σ. κόκκινο ξύδι 2 κ.γ. σιρόπι σφενδάμου 540 γρ ρεβίθια, μαγειρεμένα

Σάντουιτς με αυγοσαλάτα και ραπανάκι

Μία εξαιρετική συνταγή για σάντουιτς με αυγοσαλάτα και ραπανάκι. Υλικά Για την αυγοσαλάτα: 6 σφιχτά αβγά βρασμένα, κρύα, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα ¼ φλ. μαγιονέζα ½ κ.γ ξύσμα λεμονιού και 1 & ½ κ.γ. χυμό λεμόνι 1/3 φλ. σέλερι,

Κρεμώδης σαλάτα καλαμποκιού

Μία εξαιρετική συνταγή για κρεμώδης σαλάτα καλαμποκιού. Υλικά 420 γρ σπόροι καλαμποκιού, βρασμένοι 1 μέτρια ντομάτα, κομμένη σε κύβους 2 κ.σ. φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο 1/3 φλ. μαγιονέζα 1/2 κ.γ. αποξηραμένο βασιλικό ή άλλο βότανο της αρεσκείας μας φύλλα