Ετικέτα: σάλτσα

Φρέσκια σάλτσα μάνγκο

Μία εξαιρετική συνταγή για φρέσκια σάλτσα μάνγκο. Υλικά 1 μάνγκο, καθαρισμένο και κομμένο σε κύβους 1/2 φλ . αγγούρι, καθαρισμένο και κομμένο σε κύβους 1 κ.σ. καυτερή πιπεριά, ψιλοκομμένη 1/3 φλ. κρεμμύδι σε κύβους 1 κ.σ. χυμός λάιμ 1/3 φλ. φύλλα κόλιανδρου, χοντροκομμένα

Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με ρύζι και σάλτσα γιαουρτιού – άνηθου

Σε αυτή τη συνταγή γεμίζουμε κολοκυθοανθούς με ρύζι και λαχανικά και συνοδεύουμε το καλοκαιρινό αυτό πιάτο με δροσερή σάλτσα γιαουρτιού. Υλικά Μερίδες: 4 32 κολοκυθοανθούς, χωρίς

Μαύροι γίγαντες στη γάστρα με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς και κόλιανδρο

Τα αγαπημένα μας όσπρια σε μία πλούσια, γεμάτη κόκκινη σάλτσα μπαχαρικών, χωρίς καθόλου ντομάτα! Υλικά 400 γρ. μαύροι γίγαντες μουλιασμένοι αποβραδίς 120 γρ. κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

Σάλτσα κιμά

Η βασική σάλτσα του κιμά, πέρα από αγαπημένη επιλογή μικρών και μεγάλων για ένα πιάτο ζυμαρικών, είναι και μία εύκολη και γρήγορη συνταγή. Επιπλέον, χωρίς αυτήν, παστίτσιο και μουσακάς δεν γίνονται! Υλικά 750γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι μέτριο, ψιλοκομμένο 1

Εύκολοι κεφτέδες γαλοπούλας με σάλτσα τυριού

Όποιο υλικό και αν επιλέξουμε για να φτιάξουμε κεφτέδες, το αποτέλεσμα είναι υπέροχο. Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούμε κιμά γαλοπούλας και συνοδεύουμε το πιάτο μας με σάλτσα τυριού. Υλικά Μερίδες: 4-6 Για

Πώς να κάνετε vegan τη Caesar Dressing

Μία από τις αγαπημένες και πιο δημοφιλείς σαλάτες είναι σίγουρα η Caesar και αυτό οφείλεται κυρίως στo κρεμώδες ντρέσινγκ της, το οποίο έχει πλούσια γεύση. Όμως, ακόμα κι αν βγάλουμε το κοτόπουλο και το τυρί από τη σαλάτα,

Φιλέτο τόνου με σάλτσα χανιώτικου μάνγκο

Ετοιμάζουμε φιλέτο τόνου με σάλτσα χανιώτικου μάνγκο. Συνδυάζουμε το πράσο με την πιπεριά jalapenο και έχουμε ένα αποτέλεσμα γεμάτο αρώματα και πλούσια γεύση. Υλικά Μερίδες: 4 400 γρ. φιλέτο τόνου κομμένο σε λεπτές φέτες 50 γρ. πράσο, το

Σάλτσα φέτας

H δημιουργία της συγκεκριμένης σάλτσας απαιτεί ελάχιστα υλικά, λίγο χρόνο και σχεδόν μηδενικές μαγειρικές γνώσεις. Υλικά 250 γρ. τυρί φέτα, τριμμένη 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 2 κουτ. της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1 κουτ. της σούπας σουσάμι

Εύκολη μακαρονάδα με σάλτσα από ψητές ντομάτες

Για τους λάτρεις των σπαγγέτι, αυτή η συνταγή με τις ώριμες καλοκαιρινές ντομάτες είναι πεντανόστιμη. Υλικά Μερίδες 4 1 κιλό ώριμες ντομάτες, κομμένες στη μέση 7 σκελίδες σκόρδο, με τη φλούδα τους

Μπιφτέκια γαλοπούλας με ψητά λαχανικά και σάλτσα γιαουρτιού

Ο Μάστερ Σεφ Λάμπρος Βακιάρος ετοιμάζει αφράτα μπιφτέκια γαλοπούλας στο φούρνο. Συνοδεύονται με ψητά λαχανικά αρωματισμένα με βαλσαμικό ξίδι και σάλτσα γιαουρτιού με πιπεριές Φλωρίνης και

Βουτυρένια τοστάδα σαν τάρτα με κρέμα και σάλτσα φράουλας

Απολαμβάνουμε βουτυρένια τοστάδα σαν τάρτα με κρέμα με σάλτσα φράουλας και παγωτό βανίλια. Ένα δροσιστικό επιδόρπιο για τις καλοκαιρινές ημέρες και νύχτες που συνδυάζει την φρεσκάδα

Τάκο με rib eye και χανιώτικη γραβιέρα σε σάλτσα αβοκάντο

Ένα τάκο με κλασσικά υλικά, όπως η γραβιέρα και το αβοκάντο. Υλικά Μερίδες: 4 250 γρ. rib eye, κομμένο σε λωρίδες 80 γρ τριμμένη γραβιέρα Χανίων 2 ώριμα αβοκάντο, κατά προτίμηση Χανίων

Ψητό χταπόδι με σάλτσα από μούσμουλα, πουρέ γλυκοκολοκύθας και κρίταμο

Φτιάχνουμε ψητό χταπόδι αλλιώς! Η σάλτσα από μούσμουλα, ο πουρές γλυκοκολοκύθας και το κρίταμο απογειώνουν τη συνταγή. Υλικά Μερίδες: 4 Για το χταπόδι 800γρ. χταπόδι βρασμένο

Χοιρινό μπριζολίκι στο φούρνο με σάλτσα από κρεμμυδάκια και δαμάσκηνα

Το χοιρινό καρέ λέγεται και μπριζολίκι και πρόκειται για ένα ενιαίο κομμάτι που περιλαμβάνει 5-6 χοιρινές μπριζόλες τουλάχιστον ενωμένες. Θα πρέπει να το περιποιηθεί λίγο ο

Ψαρονέφρι με σάλτσα από ροζέ κρασί και μανιτάρια

Τα γαργαλιστικά αρώματα από το κρεμμύδι και τον κόλιανδρο, το χρώμα από το ροζέ κρασάκι και η γεμάτη γεύση από την κρέμα γάλακτος κάνουν το πιάτο αυτό μια εξαιρετική επιλογή για το

Ψαρονέφρι με κυδώνια και σταφίδες σε σάλτσα κονιάκ

Το «μπον φιλέ» του χοιρινού κάνει εξαιρετική παρέα με κυδώνια και σταφίδες σε ένα πιάτο ιδανικό για τα κυριακάτικα ή τα γιορτινά σας καλέσματα. Μία εξαιρετική συνταγή από την Ντίνα Νικολάου. Μερίδες: 4,

Ισπανικές πατάτες bravas με σάλτσα

Μία εύκολη συνταγή από την Εύα Μονοχάρη. 40’ + 10’ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ • ΕΥΚΟΛΟ ΥΛΙΚΑ • ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ -800 γρ. πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε μεγάλους κύβους -1/2 κ.γ. γλυκό κόκκινο πιπέρι -1/2 κ.γ. αποξηραμένο

1234