Ετικέτα: Σούπα

Σούπα βελουτέ με κάστανα, μπέικον και κρουτόν

Μία εξαιρετική συνταγή για σούπα βελουτέ με κάστανα, μπέικον και κρουτόν. Υλικά Για τη σούπα: 200 γρ ολόκληρα κάστανα, μαγειρεμένα και καθαρισμένα 1 στικ σέλερι καθαρισμένο και κομμένο 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο

Κρεμώδης σούπα αγκινάρας με λούντζα

Μία εξαιρετική συνταγή για κρεμώδης σούπα αγκινάρας με λούντζα. Υλικά 3-4 φέτες λούντζα καπνιστή, ψιλοκομμένες 3 ½ κ.σ. βούτυρο 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες ½ μεγάλο κεφάλι κουνουπίδι, τεμαχισμένο 250 γρ. καρδιές αγκινάρας, ξεπαγωμένες 4 ½ φλ. ζωμό κοτόπουλο

Σούπα με λαχανικά και ζυμαρικά

Μία συνταγή για σούπα με λαχανικά και ζυμαρικά ιδανική για ορεκτικό, κυρίως ή συνοδευτικό πιάτο. Υλικά ½ φλ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 φλ. καρότα, κομμένα σε κύβους 2 μικρές πατάτες, κομμένες σε κύβους 1