20/11/2017@22:42
Ρύζι με μπάμιες και γαρίδες
Υλικά
350-450 γρ. μπάμιες, καθαρισμένες και τεμαχισμένες
3 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
3 κ.σ. βούτυρο
1 μέτριο κρεμμύδι, τεμαχισμένο
1 πράσινη πιπεριά, ξεσποριασμένη και τεμαχισμένη
4 μεγάλες ντομάτες, αποφλοιωμένες, ξεσποριασμένες και τεμαχισμένες
½ φλ. λευκό ξηρό κρασί
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών Cajun
αλάτι, κατά βούληση
πιπέρι μαύρο, φρεσκοτριμμένο κατά βούληση
700 γρ. γαρίδες, αποφλοιωμένες
250 γρ ρύζι, μαγειρεμένο
Εκτέλεση
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο, μέχρι να λιώσει.
Ρίχνουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά και ανακινούμε να ενωθούν τα υλικά.
Προσθέτουμε τις μπάμιες και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά, μέχρι το κρεμμύδι να γίνει διάφανο.
Προσθέτουμε τις ντομάτες, το κρασί, το χυμό λεμονιού, το μαϊντανό και το μείγμα μπαχαρικών.
Σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας ελαφρά, μέχρι οι ντομάτες να μαλακώσουν.
Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε όσο αλάτι και πιπέρι επιθυμούμε.
Προσθέτουμε και τις γαρίδες και συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε για 3-4 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτούν οι γαρίδες και να γίνουν ροζ.
Σερβίρουμε με συνοδεία ζεστού μαγειρεμένου ρυζιού.
Πηγή: dimitrisskarmoutsos.gr
Σχετικά άρθρα
Πώς θα τα φτιάξετε; Υλικά για 4 άτοµα window.AdmanQueue = window.AdmanQueue || []; AdmanQueue.push(function () { Adman.adunit({ id: 7428, h: 'https://x.grxchange.gr', elementId: 'xau-7428-%%CACHEBUSTER%%', }) }); 4 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 2 φρέσκα κρεµµυδάκια,
Αυτό το γλυκό τα συνδυάζει όλα σε ένα: Και cheesecake και παγωτό και ζελέ! Υλικά window.AdmanQueue = window.AdmanQueue || []; AdmanQueue.push(function () { Adman.adunit({ id: 7428, h: 'https://x.grxchange.gr', elementId: 'xau-7428-%%CACHEBUSTER%%', }) }); 2 φάκελοι Τριμμένο Μπισκότο ΓΙΩΤΗΣ 160
Μπορεί να λείπουν τα αυγά από αυτή την μους αλλά σίγουρα δεν της λείπει η νοστιμιά. Σοκολατένια και με άρωμα εσπεριδοειδών, συνδυάζει το ιδανικά το αβοκάντο με το ρούμι και τον καφέ. Υλικά 2 αβοκάντο ώριμα, λιωμένα στο
Ψάχνετε μια πρωτότυπη συνταγή για ρόφημα για τα κρύα πρωινά ή απογεύματα του χειμώνα; Σας βρήκαμε μια διαφορετική σοκολάτα, με ροζ χρώμα, λαχταριστή και πεντανόστιμη. Θα
Καθώς ο καιρός δροσίζει -με αργούς βέβαια ρυθμούς- αναζητούμε ζεστά ροφήματα. Και τι πιο comfort και χειμωνιάτικο από μια ζεστή σοκολάτα! Σας έχουμε την τέλεια συνταγή για λευκή ζεστή σοκολάτα. Υλικά window.AdmanQueue = window.AdmanQueue || []; AdmanQueue.push(function ()
Πώς μπορεί να γίνει μια ζεστή σοκολάτα ακόμη πιο νόστιμη; Μα με ουίσκι. Μια πολύ ωραία και cozy πρόταση για τις κρύες νύχτες του χειμώνα. Υλικά για 6-8 κούπες: 4 κουτ. της σούπας κακάο σε σκόνη 1 λίτρο γάλα πλήρες
Αυτές τις γιορτές, ο Σωτήρης Ευαγγέλου μας προτείνει να βάλουμε στο τραπέζι μας ένα πικάντικο χοιρινό, όπως το αγαπούν στη Σκανδιναβία, όπου λόγω του κρύου, προτιμούν τις έντονες γεύσεις και τα comfort