«Όσο διαρκεί το lockdown και όσo δεν παίρνονται ουσιαστικά μέτρα στήριξης για την εστίαση, η οποία είναι ο κλάδος που επλήγη περισσότερο από όλες, 1 στις 3 επιχειρήσεις μπορεί να μην μπορούν να ανοίξουν μετά το lockdown» ανέφερε χαρακτηριστικά.

Όπως εξήγησε ο κ. Καββαθάς, «όσο παρατείνεται το lockdown, οι επιχειρήσεις θα έχουν τεράστια προβλήματα. Είναι τελείως ξένο προς τις συνήθειές μας μια επιχείρηση να μη λειτουργεί αλλά να καλείται να είναι συνεπής στις υποχρεώσεις της. Από ποια έσοδα όμως;».

Παράλληλα επισήμανε την ανάγκη για ουσιαστικά μέτρα στήριξης της εστίασης μεταξύ των οποίων είναι η ρευστότητα και η επιδότηση θέσεων εργασίας σε επίπεδο ασφαλιστικών εισφορών.

Ακόμα, υποστήριξε ότι το 20-25% του κλάδου της εστίασης κάνουν take away και delivery. Μάλιστα, όπως πρόσθεσε, πολλοί καταστηματάρχες ξεκινούν τώρα τη διαδικασία των delivery, ωστόσο, πολλές φορές δεν υπάρχει ανταπόκριση και το σταματούν άμεσα.